もやしのピーナッツ和えの作り方

 もやしのピーナッツ和えは、手軽で美味しい副菜です！以下に、シンプルなレシピをご紹介します。

材料（2〜3人分）

  • もやし：1袋（約200g）
  • ピーナッツ（無塩）：大さじ2〜3
  • 醤油：小さじ2
  • 砂糖：小さじ1
  • ごま油：小さじ1

作り方

  1. もやしの下処理
    もやしを洗い、沸騰したお湯でさっと茹でます（約1分）。茹ですぎないように気をつけてください。茹でたら、すぐにザルにあげて水気を切ります。

  2. ピーナッツを刻む
    ピーナッツを包丁で粗めに刻みます。もしくは、すり鉢で少し潰しても風味が出て美味しいです。

  3. 和えダレを作る
    ボウルに醤油、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

  4. 和える
    ボウルに水気を切ったもやしと刻んだピーナッツを加え、和えダレとよく混ぜ合わせます。

  5. 盛り付け
    全体が均等に混ざったら、お皿に盛り付けて完成です。

アレンジ

お好みで、すりごまや七味唐辛子を加えると風味が増して美味しいですよ！




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