けんちん汁の作り方

 けんちん汁を作るのは簡単ですよ！以下が基本のレシピです：

材料:

• だし（昆布や鰹節から取ったものがおすすめです）
• 鶏肉や豚肉、またはお好みの具材（例えば、大根、にんじん、こんにゃく、しいたけなど）
• こんにゃくを使う場合は、下茹でしておくと食感が良くなります
• 野菜（大根、人参、ごぼう、ほうれん草など）
• 味噌
• 醤油
• 塩
• みりん（お好みで）

手順:

1. 鍋にだしを入れて火にかけます。
2. だしに火が通り始めたら、お肉や具材を加えます。具材の固さによっては、加熱時間を調整してください。
3. 具材が柔らかくなったら、野菜を加えます。野菜の固さによって、加熱時間を調整します。
4. 具材と野菜が煮えたら、味噌、醤油、塩、みりんを加えて味を調えます。お好みで味を調整してください。
5. 味がしっかり馴染んだら、火を止めて完成です。

これでけんちん汁の出来上がりです！お好みで、器に盛る前にみじん切りのネギや、七味唐辛子をかけても美味しいですよ。