ピッツァペパロニの作り方

 ピッツァ・ペパロニの作り方ですね！ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。

材料

生地

  • 強力粉：250g
  • 塩：小さじ1
  • 砂糖：小さじ1
  • ドライイースト：小さじ1
  • オリーブオイル：大さじ1
  • ぬるま湯：150ml

トッピング

  • トマトソース：適量
  • モッツァレラチーズ（ピザ用）：150g
  • ペパロニ：お好みの量
  • バジル：少々（お好みで）
  • オリーブオイル：適量

作り方

  1. 生地の準備

    • 大きなボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて軽く混ぜます。
    • ぬるま湯とオリーブオイルを加え、木べらなどで全体がまとまるまで混ぜます。
    • 手で生地をひとまとめにし、なめらかになるまで5～10分ほどこねます。
    • ボウルにラップをかけ、温かい場所で1時間ほど発酵させます。生地が2倍くらいに膨らんだらOKです。

  2. 生地の成形

    • 発酵が終わった生地をガス抜きし、丸く形を整えます。
    • ピザ生地を30cmくらいの円形に薄く伸ばします。

  3. トッピング

    • 生地にトマトソースを薄く塗り、モッツァレラチーズを均等に散らします。
    • ペパロニをお好みの量だけ並べて載せます。
    • お好みでバジルの葉を散らし、仕上げにオリーブオイルを少量かけます。

  4. 焼く

    • オーブンを250度に予熱します。
    • ピザをオーブンに入れ、約10分ほど焼きます。チーズが溶け、全体がこんがり焼き色がつけば完成です。

アレンジ

バジルの代わりにオレガノやイタリアンハーブをふりかけても美味しいです。

これで、美味しいピッツァ・ペパロニが作れます。




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