ジャーマンポテトの作り方

 ジャーマンポテトの作り方をご紹介します！シンプルですが、とても美味しい一品です。

材料（2〜3人分）

  • じゃがいも：2〜3個
  • ベーコン：50g
  • 玉ねぎ：1/2個
  • にんにく：1片（お好みで）
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • バター：10g
  • オリーブオイル：大さじ1
  • パセリ（お好みで）：適量

作り方

  1. じゃがいもの準備
    じゃがいもは皮をむいて、1cm程度の厚さにスライスします。水にさらしてでんぷんを取り除いた後、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5〜6分ほど加熱して柔らかくします。

  2. ベーコンと玉ねぎの準備
    ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。にんにくを使う場合は、みじん切りにしておきます。

  3. 炒める
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めてカリッとさせます。続いて、玉ねぎとにんにく（お好みで）を加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

  4. じゃがいもを加える
    加熱したじゃがいもをフライパンに加え、全体に火が通るように軽く炒めます。じゃがいもがほんのりきつね色になるまで炒めたら、塩とこしょうで味を調えます。

  5. 仕上げ
    最後にバターを加えて全体に絡め、香りをつけます。お好みでパセリを散らして完成です！

ポイント

  • じゃがいもを先に電子レンジで加熱することで、炒める時間を短縮できます。
  • ベーコンの代わりにソーセージやハムでも美味しく仕上がります。

温かいままでも、少し冷めても美味しくいただけますよ。




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