焼きそばの作り方

 焼きそばを作るのはとても簡単です！以下に基本的な焼きそばの作り方を説明しますね。

材料:

- ソバ（中太の麺）：200g

- 豚肉または鶏肉：100g（細かく切っておく）

- キャベツ：1/4個（千切り）

- にんじん：1/2本（千切り）

- 玉ねぎ：1個（薄切り）

- 長ねぎ：1本（斜め薄切り）

- しょうゆ：大さじ2

- オイスターソース：大さじ2

- ごま油：大さじ1

- にんにく：1片（みじん切り）

- ごま：適量（上に散らす）

手順:

1. **麺を茹でる**: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ソバを指定された時間（通常はパッケージに記載されています）茹でます。茹で上がったら、ざるにあけて水気を切ります。

2. **具材を準備する**: 野菜や肉を細かく切ります。

3. **フライパンで炒める**: 中火でフライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。その後、豚肉や鶏肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。

4. **野菜を加える**: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、長ねぎを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。

5. **麺を加える**: 茹でた麺をフライパンに加え、しっかりと混ぜます。

6. **調味料を加える**: しょうゆとオイスターソースを加え、全体になじむように混ぜます。

7. **完成**: ごまを散らして完成です！

お好みで、レモンを搾ったり、青海苔を散らしたりするとさらに美味しくなりますよ。